Khô gà bơ tỏi – món ăn vặt “gây nghiện” hương vị thơm ngon, đậm đà

2. Thêm hương vị bằng các nguyên liệu khác:

• Tỏi: Bóc vỏ và băm nhuyễn để tạo mùi thơm và kích thích vị giác cho món gà bơ tỏi.
• Sả: Thái mỏng (tùy ý) để tạo thêm hương vị đặc biệt cho món ăn, giúp món khô gà hấp dẫn hơn.
• Gia vị: Nước mắm, đường, muối, tiêu, ớt bột (tùy ý) là những “chất” khéo léo giúp món gà bơ tỏi thêm đậm đà, thơm ngon và phù hợp với khẩu vị của mọi người.
• Với công nghệ chế biến theo công thức chọn lọc và nguyên liệu chuẩn bị sẵn, bạn đã tạo dựng được nền tảng vững chắc cho món gà bơ tỏi thơm ngon, hoàn hảo. Hãy tiếp tục chinh phục hương vị với những bước tiếp theo nhé!

Bước 2: Ướp gà – Bí quyết sấy gà tẩm gia vị “thần kỳ”

1. “Tẩm gia vị” cho gà:

Đặt ức gà xắt nhỏ vào tô lớn. Đảm bảo các miếng gà có kích thước bằng nhau để dễ thấm gia vị và chín đều khi sấy. Tiếp theo, “đổ” vào bát gà hỗn hợp gia vị gồm: nước mắm, đường, muối, tiêu, ớt bột (tuỳ thích). Lượng gia vị có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị của bạn và gia đình. Dùng tay hoặc thìa trộn đều cho đến khi gà thấm hoàn toàn. Đảm bảo từng ngóc ngách của miếng gà đều được “tắm” đầy đủ gia vị để mang lại hương vị thơm ngon đồng đều.

2. Bí quyết cho sự “hòa quyện” hoàn hảo:

3. Lưu ý “nhỏ mà có võ”:

• Bạn nên sử dụng nước mắm ngon có độ mặn vừa phải để món ăn không bị mặn, nhạt.
• Bạn có thể điều chỉnh lượng đường, muối, tiêu, bột ớt tùy theo khẩu vị của bạn và gia đình.
• Nếu bạn thích ăn cay, hãy thêm bột ớt vào nước ướp gà.
• Bạn nên ướp gà trong hộp hoặc tô có nắp đậy kín để giữ được hương vị và độ ẩm của gà.

Bước 3: Khô gà – Bí quyết sấy gà giòn “đúng cách”

Sau khi gà đã thấm hết gia vị, chúng ta bước sang bước “sấy” – bí quyết tạo nên món gà nướng bơ tỏi giòn, thơm ngon, “chuẩn mực”. Hãy để Kitchen Wizard hướng dẫn bạn 2 phương pháp sấy gà phổ biến nhất:

1. Lò sấy – “thơm ngon” hoàn hảo:

• Bật lò nướng trong 15 phút ở nhiệt độ 150 độ C cho nóng đều.
• Xếp gà đã ướp lên khay nướng có lót giấy nến. Lót giấy nến sẽ giúp gà không bị dính vào khay và dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.
• Cho khay gà vào lò nướng và bắt đầu hành trình “biến hình”. Để gà khô khoảng 30-40 phút, thỉnh thoảng đảo đều các mặt để gà chín đều và giòn.
• Khi gà khô bơ tỏi và có màu nâu vàng đẹp mắt thì lấy khay gà ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn.

2. Sấy bằng nồi chiên không dầu – “Cơn lốc” tiện lợi:

• Cho gà đã ướp vào nồi chiên không dầu.
• Đặt nhiệt độ nồi ở mức 150 độ C và thời gian sấy là 20 phút.
• Trong quá trình sấy, thỉnh thoảng bạn nên lắc rổ nồi để gà chín đều và không bị cháy.
• Khi gà khô và giòn, lấy gà ra khỏi nồi chiên không khí và để nguội hoàn toàn.

3. Lưu ý “nhỏ mà có võ”:

• Nên sấy gà ở nhiệt độ thấp để gà chín đều và không bị cháy.
• Thời gian sấy có thể điều chỉnh tùy theo kích cỡ miếng gà.
• Thỉnh thoảng bạn nên đảo khô gà bơ tỏi trong quá trình sấy để gà chín đều và giòn.
• Quan sát màu sắc của gà trong quá trình sấy. Khi gà chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt và giòn thì tắt lò hoặc nồi chiên không khí để gà không bị cháy.

Với 2 cách làm khô gà đơn giản trên, bạn đã hoàn thành xuất sắc “bước” sấy gà. Hãy để gà nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức để thưởng thức độ giòn và hương vị tuyệt vời của món khô gà bơ tỏi tự làm nhé!

Bước 4. Gà xào bơ tỏi – Bí quyết khô gà bơ tỏi thơm “quyến rũ”

Sau khi gà đã khô hẳn, chúng ta hãy bắt tay vào “hành trình” gà xào bơ tỏ – bí quyết tạo nên hương vị thơm, đậm đà, “quyến rũ” cho món gà bơ tỏi nhé. Hãy để Cô Tấm Food hướng dẫn bạn từng bước:

1. “Khiêu vũ” với bơ tỏi:

Cho bơ vào chảo, đun chảy ở lửa nhỏ. Bơ tan chảy sẽ tạo nên “lớp áo” béo ngậy, thơm ngon cho món khô gà. Tiếp theo, cho tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm. Tỏi chiên sẽ toát lên hương vị nồng nàn, kích thích vị giác và khiến bạn “không thể cưỡng lại”.

2. Sự “pha trộn” hoàn hảo:

Cho khô gà bơ tỏi vào chảo và đảo đều để bơ và tỏi phủ lên gà. Đảo nhẹ tay để khô gà bơ tỏi không bị nát và thấm gia vị đều hơn. Xào thêm 2-3 phút nữa cho đến khi thịt gà săn chắc và có mùi thơm. Lúc này, hương vị của thịt gà, bơ và tỏi hòa quyện một cách hoàn hảo, tạo nên một bản giao hưởng ẩm thực “đỉnh cao”.

3. Thêm hương vị “sắc thái” (tùy chọn):

Cho sả vào chảo (nếu dùng) và khuấy đều. Sả sẽ mang đến hương vị thanh mát, độc đáo, giúp món khô gà khô thêm hấp dẫn và khiến bạn “không bao giờ quên”.

4. Hoàn thiện “bản giao hưởng”:

Tắt bếp và để gà nguội hoàn toàn.

Lưu ý “nhỏ mà có võ”:

• Bạn nên xào gà ở lửa nhỏ để tránh bị cháy gà và giữ được độ giòn.
• Bạn có thể điều chỉnh thời gian xào gà tùy theo khẩu vị của mình.
• Bạn nên để gà nguội hoàn toàn trước khi ăn để thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon của món ăn.

Bước 5. Thịt gà xé nhỏ bảo quản – Bí quyết giữ “hài hòa” hương vị:

• Xé thịt gà thành từng miếng vừa ăn.
• Bảo quản gà trong lọ kín hoặc túi ziplock ở nơi khô ráo, thoáng mát.
• Khô gà bơ tỏi có thể bảo quản được 2-3 tuần ở nhiệt độ phòng.

Lời khuyên “nhỏ mà có võ”:

• Bạn có thể thêm các loại gia vị khác như lá chanh, bột ớt,… để tăng thêm hương vị cho món khô gà bơ tỏi.
• Bạn nên thưởng thức món gà bơ tỏi khi đã nguội hoàn toàn để cảm nhận được độ giòn và hương vị đậm đà của món ăn.
• Khô gà bơ tỏi là món ăn vặt thơm ngon, hấp dẫn, phù hợp với mọi lứa tuổi và có thể dễ dàng mang theo khi đi dã ngoại, du lịch,…

Với những bí quyết “nhỏ mà có võ” trên đây, bạn đã hoàn thành món gà bơ tỏi thơm ngon, “quyến rũ” và sẵn sàng thưởng thức. Hãy cùng chia sẻ thành phẩm tới bạn bè, gia đình để “thưởng thức bản giao hưởng” hương vị tuyệt vời này nhé!

Trên đây là những chia sẻ của Cô Tấm Food về Khô gà bơ tỏi – món ăn vặt “gây nghiện” hương vị thơm ngon, đậm đà. Bạn cũng có thể mua trực tiếp khô gà bơ tỏi tại cửa hàng Cô Tấm Food để tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo an toàn thực phẩm.

📍Website: Cô Tấm Food 

📍Fanpage: Cô Tấm Food

📍Địa chỉ: Đại Xuân, Quế Võ , Bắc Ninh

📧 Email: cotamfood1@gmail.com

📞Hotlite: 0826868604